Вода является одним из самых важных ресурсов жизни на земле. Это второй компонент после воздуха, необходимый для человеческой жизни. Ниже мы поговорим о воде как о постоянном и абсолютно незаменимом участнике протекающих в человеческом организме биологических процессов. Внутри каждого из нас, как и в природе, происходит круговорот воды. Залогом здоровья человека является непрерывное пополнение запасов свежей и полезной воды. Жидкости, так часто употребляемые современными людьми  в пищу – соки, чай, кофе и газированные напитки не заменят чистой питьевой воды.

Вода занимает значительную часть объема человеческих органов. К примеру, в крови – 90% воды,  в мозге – 85%, в мышцах ее 75%, в костях содержится 28% , а в жировой ткани – 25%. Все жидкости в организме – межклеточная и внутриклеточная жидкость, слеза и слюна, соки желудка и поджелудочной железы, желчь, моча, пот, выделения из мочеполовых путей — это вода с растворёнными в ней веществами. Когда мы рождаемся, организм состоит на 80% из воды и с возрастом происходит «высыхание». Старея, человек теряет жидкость, ведь процесс старения – процесс потери влаги организмом. Жизнь уходит из клеток организма вместе с водой.

Польза воды очевидна и поэтому очень важно насыщать наше тело этой целебной влагой для нормального функционирования и сохранения структуры клетки организма. Вода растворяет многие вещества, которые необходимы жизнедеятельности клеток и является средой для транспортировки различных веществ. В кровеносной, лимфатической и выделительной системах, в пищеварительном тракте она выполняет эту роль.

Физико-химические свойства воды обеспечивают реализацию большинства обменных реакций в организме, протекание процессов разрушения и регенерацию живых тканей. Одновременно вода выступает в роли  регулирования температуры организма. C помощью воды, лучше идет проникновение клеток иммунной системы в самые потаенные «уголки» организма. От концентрации воды в любой биологической жидкости, зависит скорость взаимодействий молекул: скорее доставляются питательные вещества клеткам, скорее пополняются энергетические запасы, скорее выводятся побочные продукты биохимических реакций, скорее проходят процессы обновления и возрождения клеток. Снижение объема воды в воды в организме всего лишь на 1,5% от нормы вызывает сильную жажду, плохое самочувствие, сонливость, заторможенность движений, тошноту, иногда покраснение кожных покровов. Если в организме содержание влаги снижается на 6–10%, это чревато головной болью, одышкой, отсутствием слюноотделения, параличом и  нарушением логического мышления. 11–20% дефицита воды вызывают спазмы мышц, бред, ухудшения слуха, зрения. А при утрате организмом 25% воды наступает смерть.

Показатели  хронической нехватки воды в организме:

Сухость носовой полости и во рту высокая кислотность желудочного сока. В желудке бывает воды меньше, чем нужно, а не кислоты, поэтому и кислотность больше (если вы возьмете 100г воды и положите туда 2г кислоты, получится 2% кислота, а если взять 50г воды и все те же 2г кислоты, ведь количество клеток, выделяющих кислоту в желудке не изменилось, а кислотность стала существенно выше). При запорах и нерегулярном стуле – организм вынужден задерживать больше воды из отработанных веществ.

Камни в печени, густая желчь. Желчь в организме должна быть слабо концентрирована. При недостатке влаги, желчь становится сильно концентрированной, загустевает и выпадает в осадок.

Камни в почках, соли, песок. Нехватка влаги приводит к изменению состава веществ, поступающих в почки для фильтрации, а также к повышению концентрации мочи, это в свою очередь приводит к очень высокой нагрузке на почки, которым приходиться работать с повышенной интенсивностью, чтобы выводить с минимальным количеством воды наибольшее число токсинов.

Ногти, кожные покровы, сухие волосы. Специалисты обычно рекомендуют увлажняющий крем, маски, а в результате – лишь сиюминутный эффект. Не имеет смысла мазать сверху, если внутри нет ни питания, ни влаги. Обезвоживание, недостаток поступления витаминов и минералов (в основном кальция, фосфора, кремния, серы) из-за неработающих рядом мышц, не обеспечивающих необходимым  количеством крови, приводят печальным последствиям. Хруст и пощелкивание в суставах, деформация хрящей, неэластичность связок, далее артроз суставов, остеохондроз позвоночника, далее боли в суставах и позвоночнике.

Ишемический инсульт, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца. Дефицит воды приводит к тому, что кровь становится более вязкой, и это затрудняет не только обменные процессы, но и ее поступление в самые мелкие сосуды и капилляры крови, в результате этого наступает спазм сосудов, ведь густую кровь сложнее проталкивать, плюс увеличенное тромбообразование.

Катаракта. Обезвоживание хрусталика, он становится более плотным и человек слепнет.

Различные виды отравлений и аллергические реакции. У организма не хватает влаги  для того, что бы своевременно вывести интоксикацию.

Депрессии и нарушения работы нервной системы. Клетки мозга очень восприимчивы и к обезвоживанию и к интоксикации, возникающей впоследствие обезвоживания.

Большинство людей даже не предполагают, что можно избежать проблем со здоровьем, употребляя каждый день достаточное количество хорошей питьевой воды. Основная функция систем организма – держать баланс всех происходящих в нем процессов. Человек каждый день теряет воду через органы выделения, с дыханием и потом, поэтому и должен восполнять в среднем не меньше 1.5 – 2.0 литров питьевой воды (из расчета 30мл. на 1кг веса) – это  закон природы.  Необходимо  знать, для того, чтобы организм получил чистую воду из сока, фруктов, чая, компота, кофе он должен использовать энергию (для организма это пища, которую еще надо «переделать под себя»). Чистая питьевая вода, выпитая маленькими глотками в перерывах между едой, без лишних затрат переходит в капилляры  из желудка, и кровью забрасывается туда, где она нужна.

Очень важный момент –  это качество воды. Чистая питьевая вода должна обладать такими качествами:

- механических примесей (к примеру: песка, почвенных загрязнений);

- биологических загрязнений (микроорганизмов, яиц гельминтов);

- химических загрязнений (токсических веществ и примесей хлора).

Современные технологии позволяют получить чистую воду без каких-либо микроорганизмов, свыше перечисленными химическими характеристиками, воду, которая безопасна для организма. Но безвредность не означает полезность. Очень много лет ученые отмечают, что химическая чистота воды не равна ее биологической полезности. Структура обыкновенной воды, очищенной химическими способами, на молекулярном уровне не соответствует структуре «живой», биологической воды, содержащейся в организме человека. Следовательно, для необходимости выполнения всех своих функций и проявления всех своих полезных свойств, вода должна иметь природную структуру. Структура воды в клетках организма – очень важный фактор, определяющий организацию клеток, размножению и передаче информации, их выживание и способность к развитию.